A baccarat játék során a kártyák értékelése eltér a hagyományos pókertől vagy blackjacktől: a 10-es, Bubi, Dáma és Király lapok értéke 0, az Ász 1 pontot ér, míg a 2–9 közötti kártyák a névértéküknek megfelelően számítanak. A lapok összegzése után kizárólag az érték utolsó számjegye számít (ez a modulo 10 számítási elv). A kártyák színe a pontszám szempontjából teljesen irreleváns.
Például, ha a leosztott kártyák egy 7-es és egy 8-as, azok összege 15, ami a tízes elhagyásával 5 pontot ér. Amennyiben egy 9-es és egy Ász kerül kiosztásra, az összeg 10, amelynek végső értéke 0. A játékban elérhető legmagasabb pontszám az 9. Baccarat nyelven ez a „natural 9”, a legerősebb kombináció, amit nem lehet felülütni.